La harina de maíz, masa, enriquecido, blanco es un tipo de Los granos de cereales y pastas. Los nutrientes más importantes en La harina de maíz, masa, enriquecido, blanco se enumeran a continuación.
Agua
|
9.79 g
|
9.79
|
g
|
9.79%
|
La energía (calorías)
|
363 kcal
|
363
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1517 kJ
|
1517
|
kJ
|
|
Proteína
|
8.46 g
|
8.46
|
g
|
8.46%
|
lípido total (grasa)
|
3.69 g
|
3.69
|
g
|
3.69%
|
Ceniza
|
1.48 g
|
1.48
|
g
|
1.48%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
76.59 g
|
76.59
|
g
|
76.59%
|
Fibra, dietética total
|
6.4 g
|
6.4
|
g
|
6.4%
|
Azúcares, total de
|
1.61 g
|
1.61
|
g
|
1.61%
|
Almidón
|
66 g
|
66
|
g
|
66%
|
Calcio, Ca
|
138 mg
|
138
|
mg
|
0.14%
|
Hierro, Fe
|
8.5 mg
|
8.5
|
mg
|
0.01%
|
El magnesio, Mg
|
93 mg
|
93
|
mg
|
0.09%
|
El fósforo, P
|
231 mg
|
231
|
mg
|
0.23%
|
Potasio, K
|
262 mg
|
262
|
mg
|
0.26%
|
Sodio, Na
|
5 mg
|
5
|
mg
|
|
Zinc, Zn
|
1.8 mg
|
1.8
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.209 mg
|
0.209
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.376 mg
|
0.376
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
10.5 µg
|
10.5
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
1.475 mg
|
1.475
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.805 mg
|
0.805
|
mg
|
|
La niacina
|
9.932 mg
|
9.932
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
0.192 mg
|
0.192
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.475 mg
|
0.475
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
162 µg
|
162
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
133 µg
|
133
|
µg
|
|
El folato, comida
|
29 µg
|
29
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
256 µg
|
256
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
8.6 mg
|
8.6
|
mg
|
0.01%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
2 µg
|
2
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
2 µg
|
2
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
5 IU
|
5
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.12 mg
|
0.12
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.532 g
|
0.532
|
g
|
0.53%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.453 g
|
0.453
|
g
|
0.45%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.06 g
|
0.06
|
g
|
0.06%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.997 g
|
0.997
|
g
|
1.00%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.994 g
|
0.994
|
g
|
0.99%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.724 g
|
1.724
|
g
|
1.72%
|
18: 2 indiferenciada
|
1.672 g
|
1.672
|
g
|
1.67%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.052 g
|
0.052
|
g
|
0.05%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.062 g
|
0.062
|
g
|
0.06%
|
treonina
|
0.245 g
|
0.245
|
g
|
0.24%
|
isoleucina
|
0.276 g
|
0.276
|
g
|
0.28%
|
leucina
|
1.025 g
|
1.025
|
g
|
1.02%
|
lisina
|
0.219 g
|
0.219
|
g
|
0.22%
|
metionina
|
0.167 g
|
0.167
|
g
|
0.17%
|
cistina
|
0.182 g
|
0.182
|
g
|
0.18%
|
fenilalanina
|
0.411 g
|
0.411
|
g
|
0.41%
|
tirosina
|
0.229 g
|
0.229
|
g
|
0.23%
|
valina
|
0.38 g
|
0.38
|
g
|
0.38%
|
arginina
|
0.375 g
|
0.375
|
g
|
0.38%
|
histidina
|
0.26 g
|
0.26
|
g
|
0.26%
|
alanina
|
0.635 g
|
0.635
|
g
|
0.64%
|
Ácido aspártico
|
0.546 g
|
0.546
|
g
|
0.55%
|
Ácido glutamico
|
1.577 g
|
1.577
|
g
|
1.58%
|
glicina
|
0.313 g
|
0.313
|
g
|
0.31%
|
prolina
|
0.676 g
|
0.676
|
g
|
0.68%
|
serina
|
0.416 g
|
0.416
|
g
|
0.42%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|